仙台 山中料理教室は平成８年１０月、仙台市青葉区片平丁に開講。
平成２１年１０月に仙台市泉区将監（現在地）に移転いたしました。
教室に通う道程も春は桜やハナミズキ、秋は銀杏並木や山茶花も美しい、落ち着いた街並の住宅街にあります。
教室は宮大工の施工による日本建築の家屋で、料理教室のメインとなる２１畳のダイニングキッチンと
懐石教室のための書院造りの８畳二間続きの日本間（茶室）に水屋を備え
庭には露地やつくばいもあり、四季のうつろいが感じられ、サロン感覚で学ぶことが出来ます。
機能的な美しいキッチンで、季節の味を大切に飛び切りの食材を用い、
調味料にもこだわって、美味しい料理を作る事はもちろん、料理を引き立てる器を使い、
きちんとセッティングした食卓で、お作法なども勉強しなががら、
ゆっくり楽しく充実した時を過ごしていただいております。
毎日の食事を大切にしたい、料理を作ることや食べる事がすき、人をもてなす事が好き、
茶懐石を自分の手で作ってお茶事をしてみたい、日本の食文化を勉強してみたい
などなど、山中料理教室では、20代の方から80代の方まで幅広い年齢層の方が
熱心に楽しく学ばれており、開講当初からお稽古を10年以上続けておられる方も多く
仙台市内はもとより、県の内外（山形県、福島県など）から通っている方もいらっしゃいます。
2007年７月には東京教室を京橋 明治屋クッキングスクール内に開講。
2010年4月より、新宿・クリナップ ショールーム内 ドリミーアクラブに移転。
最新のシステムキッチン仕様のパーティスペースです。
✰キヨエオリーブジュース１００％ タイアップレッスン
2018年9月15日21日キヨエオリーブを使ってレシピを作りメーカーとのタイアップレッスンを行いました
季節の無花果・巨峰やくるみと野菜や生ハムを使って簡単で美味しく白ワインにピッタリなおもてなしに向く
リッチなオードブルのサラダを作りました。
和食器、お気に入りの陶芸家さんの器で料理を彩ります
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