山中まなみ・ＴＶ出演・執筆
1999年8月～２０００年6月
仙台っこ 旬の食材 連載
2000年4月～8月
ＮＨＫ ゆう ＹＯＵ東北 出演
2002年12月～2005年10月
仙台っこ おいしいおもてなし 連載
教室主催の講演会
2000年4月 奈良 東大寺 第213世管長 平岡定海師
1997年3月・1998年1月・1999年6月・10月・２００３年3月
日本酒プロデューサー 故 関矢健二氏
教室主催の講習会
1998年5月 明治屋仙台ストアー エスニック食材
7月 明治屋仙台ストアー チーズについて
1999年6月～2001年6月
ホシヤマコーヒー コーヒー講習会
１９９８年８月 山形 トラヤワイナリー 見学会
１９９９年８月 山形 トラヤワイナリー 見学会
２００１年９月 山形 トラヤワイナリー 見学会
2004年２月 仙台ホテル シェフパティシェ講習会
2003年3月 京都 麩太 麩まんじゅう実演
2004年3月 京都 麩太 麩まんじゅう実演
社員研修
1997年１月 ㈱たち吉 東北支社
1998年２月 ㈱たち吉 東北支社
２０１１年8月 ㈱明治屋仙台支店 仙台一番町ストアー
その他
１９９９年１１月・２０００年１１月
朝日ウィル主催 手づくりお菓子・パンコンテスト審査員
2012年4月 （株）セントラル自動車の福利厚生施設として登録
2012年５月 ㈱シャープより”ヘルシオ料理研究家”として認定
2012年12月 T-1グランプリ 東北ブロック大会 審査員
山中 まなみ
仙台・東京 山中料理教室 代表 
宮城学院 中・高等学校 同女子大学 英文学科卒業
国際ロータリーｸﾗﾌﾞや医・歯学学会の通訳アシスタントの傍ら
各国のおもてなし料理やマナーなど幅広く学ぶ
日本料理を懐石 近茶流宗家 柳原 一成先生に師事。
フラワーアレンジメントをメゾン・フルーリ,(東京 原宿）
テーブルコーディネイトを坂本悦子先生(ホテル・オークラ）に学び、
フランス家庭料理などを学ぶ。
茶道は裏千家 丹野 宗敏先生に学ぶ。
日本料理の伝承を大切にしつつ幅広く学んだことを再構築し、
家庭で出来るおもてなしのスタイルを提案している。
山中 尊（たかし）
懐石 近茶流宗家 柳原 一成先生に師事。
奈良 東大寺第２１３世管長の平岡定海師の薫陶を受け
日本文化の魅力を多くの人に伝えたいと願っている。
記念行事
１９９９年６月 仙台 山中料理教室 ３周年記念行事 於 江陽グランドホテル
講演 お酒のすばらしさ大公開 －伝えたい思いをこの一瓶に託してー 関矢健二氏
３周年記念パーティー
２０００年１０月 近茶流宗家 柳原一成先生ご夫妻をお迎えして 於 仙台国際ホテル
講演 季節の彩り 私の日本料理論
昼食会
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